14/12/2010

El presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, Roberto Sabrido, la Directora General de Salud Pública, Berta Hernández, y la Delegada Provincial de Salud y Bienestar Social, Angelina Martínez, han visitado esta industria denominada “Quesos Artesanos de Letur S.A.”, y han destacado su apuesta por la producción ecológica que ha permitido generar 19 puestos de trabajo en el municipio de Létur.

Es pionera en Albacete en producción ecológica de alimentos lácteos, habiendo recibido en 2005 el reconocimiento del Gobierno de Castilla-La Mancha con una Placa al Mérito Sanitario en el marco del Día Mundial de la Salud.

Tanto Roberto Sabrido como Berta Hernández han elogiado el trabajo desarrollado por esta empresa, creada en 1990, que da trabajo a 19 empleados fijos y, de forma indirecta, a otras 10 personas, todos ellos de Letur, dos de los cuales se dedican al control de calidad, uno de forma permanente y un director de calidad perteneciente a un laboratorio que se desplaza periódicamente a sus instalaciones.

El encargado de dirigir la visita a la fábrica ha sido el gerente de Quesos Artesanos, Pablo Cuervo, quien ha explicado a los asistentes el proceso de elaboración de sus productos desde el inicio hasta su envasado y distribución.

Entre los productos que elaboran destacan los yogures, quesos y postres lácteos, transformando anualmente 350.000 litros de leche de vaca, 80.000 de oveja y 370.000 de cabra, producida por seis ganaderías de la comarca.