Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
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Etiquetado de alimentos y piensos modificados genéticamente
Ámbito de aplicación
Se aplica a los alimentos que vayan a suministrarse como tales al consumidor final o a las colectividades (Restaurantes, hospitales..) y que sea un alimento modificado genéticamente, o él o sus ingredientes contengan o estén producidos a partir de organismos modificados genéticamente.
No aplica el etiquetado a los alimentos que contengan material que, a su vez, contenga o este compuesto por organismos modificados genéticamente o haya sido producido a partir de organismos, siempre que el contenido de dicho material no supere el 0,9% de los ingredientes del alimento considerados individualmente o de los alimentos consistentes en un solo ingrediente, y a condición de que esta presencia sea accidental o técnicamente inevitable.
Para determinar que la presencia de esta materia es accidental o técnicamente inevitable, los operadores deberán proporcionar pruebas a las autoridades competentes que les demuestren de manera satisfactoria que han adoptado las medidas apropiadas para evitar la presencia de dicho material.
Requisitos
- Cumplirán la normativa general de etiquetado de los productos alimenticios y los requisitos específicos siguientes:
- Si el alimento está compuesto por más de un ingrediente, en la lista de ingredientes figurará entre paréntesis, inmediatamente después del ingrediente en cuestión:” modificado genéticamente” o “producido a partir de [modificado genéticamente
- Si el ingrediente viene designado por el nombre de una categoría, en la lista de ingredientes figurará “Contiene (nombre del organismo) modificado genéticamente” o “contiene (nombre del ingrediente) producido a partir de (nombre del organismo) modificado genéticamente.
- A falta de lista de ingredientes, en el etiquetado figurará claramente el texto “ modificado genéticamente” o “producido a partir de (nombre del organismo) modificado genéticamente”
Ejemplos:
“Cereales de desayuno”, si uno de los ingredientes es maíz modificado genéticamente, en la lista de ingredientes de la etiqueta figurará: “harina de maíz (producida a partir de maíz modificado genéticamente).
“Galleta de chocolate” cuando el chocolate contiene lecitina de soja modificada genéticamente, en la etiqueta figurará: “….chocolate (contiene lecitina producida a partir de soja modificada genéticamente)”
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