Una de las mayores preocupaciones de la sociedad española es la necesidad de que, desde la infancia, se adopten hábitos de vida adecuados que permitan el desarrollo de una vida sana y plena.

La elevada prevalencia de obesidad que padecemos en España tiene su origen en múltiples factores, pero los más importantes se relacionan con el progreso tecnológico, las condiciones sociales y laborales y el estilo de vida actual. Estos cambios han modificado los hábitos alimentarios y han disparado el sedentarismo.

Dado que los hábitos de vida se forman durante los primeros años de edad, la escuela constituye un lugar óptimo para desarrollar programas de educación y promoción de la salud.                                                                        

Por esta razón, los Ministerios de Sanidad y Consumo y de Educación, Política Social y Deporte junto a las Consejerías de Sanidad y Educación de seis Comunidades Autónomas, han puesto en marcha el Programa PERSEO (Programa piloto escolar de referencia para la salud y el ejercicio, contra la obesidad).

Este programa piloto consiste en un conjunto de intervenciones sencillas en los centros escolares que pretenden promover hábitos de vida saludables entre los alumnos, implicando también a las familias y actuando simultáneamente sobre el comedor y el entorno escolar para facilitar la elección de las opciones más sanas.

PERSEO se centra en aumentar el consumo de frutas y verduras, reducir la ingesta de grasas, aumentar los niveles de actividad física y reducir el sedentarismo tanto en el colegio como fuera del colegio.

El programa está  dirigido al alumnado de educación primaria, de entre 6 y 10 años, de 67 centros escolares de Andalucía, Canarias, Castilla y León, Extremadura, Galicia, Murcia, Ceuta y Melilla, alcanzando cerca de 14.000 alumnos.

Primera evaluación del programa

Una vez estudiados los resultados de la fase piloto del programa, que dan información sobre el estado actual de los comedores escolares y de la alimentación infantil, se dispone de una serie de datos que señalan en qué sentido deben ir  encaminadas las medidas para prevenir la obesidad y controlar la tendencia creciente. Los datos obtenidos confirman que la estrategia del programa piloto PERSEO incide en los puntos críticos para el diseño de estrategias.

Los datos obtenidos en la primera valoración del programa han demostrado que las estrategias de PERSEO son adecuadas para mejorar el estado nutritivo de los escolares españoles.

Nota de prensa: Trinidad Jiménez presenta en Galicia los primeros resultados del Programa escolar –PERSEO- [ampliar]

Pagina Web

Gracias a su página web podrá conocer todo sobre el programa Perseo y la participación en él de las distintas CCAA. Encontrará información y una amplia gama de documentación, actividades, juegos relativos a hábitos de alimentación sana (información sobre alimentos, menús saludables, cálculo de calorías) y actividad física saludable. Estos contenidos están clasificados según se refieran o estén orientados a alumnos, profesores, familias o centros sanitarios.

http://www.perseo.aesan.msps.es/

Publicaciones

En el desarrollo del Programa Perseo se ha editado una gran cantidad de material tanto divulgativo como didáctico y destinado a profesionales de la salud.

Todo este material está disponible en la Página web.

Material divulgativo:Carteles y trípticos divulgativos acerca de los objetivos principales del programa, así como consejos para llevar una alimentación saludable y la práctica de actividad física regular. Estos materiales se han repartido entre las familias, centros escolares de intervención, farmacias y centros de salud 

Material para el profesor: Guías relacionadas con la alimentación saludable y la actividad física orientadas al profesorado y la Comunidad escolar incluyendo una guía para comedores escolares

Material didáctico para el alumno: Cuadernos del alumno sobre alimentación y actividad física saludables para niños y niñas entre 6 y 10 años.

Material para centros de salud: Elaborado para fomentar que los programas de educación para la salud se encuadren en la actividad profesional habitual de los profesionales de atención primaria, facilitando el asesoramiento práctico a pacientes y familiares sobre los beneficios de una dieta óptima y de aumentar el nivel de actividad física, trabajando con metodologías diferentes a las habituales y en un contexto muchas veces alejado de su Centro de Salud.